Ausflug in den Souk – „Orient pur“

In Arabien heißen Märkte Souk. Dabei gibt es verschiedene Schreibweisen wie Suk, Sook, Soukh oder Souq. Der Souk ist in arabischen Städten der Ort oder in größeren Orten das Viertel des kommerziellen Handelns. Diese Märkte sind der Umschlagplatz für Waren jeder Art.

Große Kaufhäuser sind im traditionellen Arabien unbekannt. Diese Funktion erfüllen die Souks. Ein Souk ist ein Markt, der von vielen Einzelhändlern lebt. Die institutionalisierenden Souks sind an festen Stellen in Häusern, eine Reihung von Geschäften. Typisch für einen Souk ist die Enge und das Gedränge. Die Geschäfte sind meist sehr klein und die Fußgängergasse ist schmal und überdacht. Jeder Händler hat sich auf ein Sortiment spezialisiert. So gibt es Geschäfte für Schmuck, Gewürze, Kleidung, Parfums, Kosmetika, Weihrauch, Töpfereien, Süßigkeiten, Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch. Die Geschäfte sind dabei immer nach Themen gruppiert. So gibt es z.B. eine Gewürzecke. Dort befinden sich sämtliche Geschäfte, die mit Gewürzen handeln. In größeren Städten gibt es mehrere Souks, so dass es durchaus einen Souks für Lebensmittel, einen weiteren für Gold und diverse weitere Souks geben kann.

Neben den festen Souks gibt es auch unregelmäßige Souks die z.B. nur wöchentlich stattfinden. Bekannt hierfür sind Freitag-Souks. Diese finden dann meist auf freien Plätzen statt. Diese Souks sind dann auch nicht überdacht.

Typisch für einen Souk ist das vielfältige Warenangebot verbunden mit verschiedenen Eindrücken. So duftet es in den Gewürzeecken nach allen möglichen Düften. Auch der Weihrauchduft zieht durch den Souk. In den Essecken wird dieser Duft wieder von anderen Gerüchen verdrängt.

Feste Preise gibt es in den Souks nicht. Selten ist etwas angeschrieben. Stattdessen frägt man einfach nach dem Preis und muss anschließend handeln. Das Handeln gehört auf einem Souk zum Einkaufen genauso wie das Bezahlen. Der Reiz des Handelns mag für uns Europäer ungewohnt sein, dort ist es jedoch ein ganz normaler Vorgang. Denn die zuerst genannten Preise sind immer überteuert. Der Verkäufer weiß, dass er während des Handelns Zugeständnisse machen wird. Und auch der Tourist sollte dieses Wissen im Hinterkopf behalten und Handeln. Denn ansonsten kauft man garantiert überteuert ein und ärgert sich später.

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